2025/01/03 17:52
【EVENT REPORT】
NAGASAKI wagyu club | 愉(EVENT)
-長崎和牛と別海町産乳製品コラボ-
MOWMOW(モーモー)交流会
2024.11.23 SAT@渋谷
長崎で育った和牛と
北海道別海町産の乳製品を使った
コラボイベント開催
西の肉牛🐃と
北の乳牛🐄を
見事にマリアージュさせた料理の数々…
@y_cooking12 シェフのセンスと腕前に
感動しました。
お品書き
* 柿サラダ
* 発酵バターのジャーマンポテト(発酵バター)
* 長芋グラタン(バター、牛乳、ゴーダチーズ)
* ローストビーフ(長崎和牛モモ肉)
* レモンステーキ(長崎和牛肉ステーキ肉)
* ボロネーゼ(長崎和牛肉モモ肉、ゴーダチーズ、発酵バター)
ステーキは長崎の郷土料理
レモンステーキ風の味付けでさっぱりと😋
ご参加頂いた皆様
ありがとうございました。
SPECIAL THANKS
photo @uruudoshiumare
chef @y_cooking12
space rental @masayuki.hayakawa
@suzumi_y23
NAGASAKI wagyu club | 愉(EVENT)
-長崎和牛と別海町産乳製品コラボ-
MOWMOW(モーモー)交流会
2024.11.23 SAT@渋谷
長崎で育った和牛と
北海道別海町産の乳製品を使った
コラボイベント開催
西の肉牛🐃と
北の乳牛🐄を
見事にマリアージュさせた料理の数々…
@y_cooking12 シェフのセンスと腕前に
感動しました。
お品書き
* 柿サラダ
* 発酵バターのジャーマンポテト(発酵バター)
* 長芋グラタン(バター、牛乳、ゴーダチーズ)
* ローストビーフ(長崎和牛モモ肉)
* レモンステーキ(長崎和牛肉ステーキ肉)
* ボロネーゼ(長崎和牛肉モモ肉、ゴーダチーズ、発酵バター)
ステーキは長崎の郷土料理
レモンステーキ風の味付けでさっぱりと😋
ご参加頂いた皆様
ありがとうございました。
SPECIAL THANKS
photo @uruudoshiumare
chef @y_cooking12
space rental @masayuki.hayakawa
@suzumi_y23
