長崎和牛は、なぜ“週末”にちょうどいいのか。長崎和牛倶楽部は、和牛を「特別な日のごちそう」だけにしたくありません。僕たちは、40年続く肥育農家の三代目として、和牛を育てる現場を見てきました。そして思う...

週末のテラスに、ちょうどいい和牛の話「和牛＝特別な日」。そのイメージ、少しだけ横に置いてみませんか。長崎和牛倶楽部が届けたいのは、休日に都心のマンションのテラスで焼く感じ。肩肘張らず、でもちゃんと...

長崎和牛倶楽部 × ハレとケまちづくりスナックで過ごす、和牛のある夜開催概要開催地：長崎県 大村市日時：2/25(水)19:00~会場：まちづくりスナック「ハレとケ」※日時・料金は確定次第追記このイベントについて長...

A5が重く感じる理由、という話和牛の話をするとき、どうしても基準に出てくるのが「A5」という等級です。A5＝一番良い。そう思われるのも、無理はありません。でも実際に扱っていると、**「今日はA5がちょっと重...

長崎和牛倶楽部という名前に込めたこと長崎和牛倶楽部は、「おいしい和牛を売る場所」ではありません。人と人がつながる瞬間を、和牛を通してつくりたい。その想いから、この名前が生まれました。忙しい毎日の中...

「長崎和牛倶楽部って、結局なに？」このECサイトやSNS、イベントを通して、何度も聞かれてきた問いです。和牛のブランドなのか。イベント屋なのか。それとも、ECサイトなのか。どれも間違ってはいませんが、どれ...

2026年 新年のご挨拶あけましておめでとうございます。長崎和牛倶楽部として活動を始めてから、少しずつですが「長崎和牛の話をしたくなる人」「評価よりも会話に残る牛の話」に共感してくださる方が増えてきまし...

1/23｜銀座 villafcsch銀座の夜に、静かに灯る一席。選ばれた方々が集い、長崎和牛を軸に五感をひらく時間となりました。一皿ごとに設計されたマリアージュ。香りと温度の重なり。言葉にならない余白。この夜には...

【EVENT REPORT】12/21（日）ニクトウツワ Vol.3火を入れるたび、香りが立ち、一皿ごとに夜の温度が変わっていく。和牛の旨味を凝縮したコンソメ仕立てのスープから始まり、ロースト野菜とブレザオラの静かな前菜...

【EVENT REPORT】-ushiyosga-11/30、薬院 yosga にて。「牛肉のある週末」を、そっと深める夜になりました。▪︎メニュー薄切り牛肉のロゼしゃぶ和コス：味噌漬け肉とネギ、柚子の香り玄米リゾット（炙り肉寿司風）...

【長崎和牛倶楽部 | 愉(EVENT)】12月イベント情報▪︎12/21(日)ニクトウツワVol.3今月も長崎和牛倶楽部は、さまざまな場で “つながり” を広げていきます。いつもとは違うかたちで、長崎和牛を体験いただけます。ぜ...

【ニクトウツワ vol.3】  【詳細】開催日：2025年12月21日（日）  会場：Italiancafe COCO（長崎市）  参加費：10,000円（税込）  ※ドリンク・トッピング別（@¥500〜）...

11/22｜ハレとケこの秋、大村の夜に吹いたメキシカンな風。香ばしく焼き上げた長崎和牛のタコス。立ちのぼるスパイスの香り。グラスを軽く鳴らす音。強がらず、無理せず、“ハレ”と“ケ”のあいだを楽しむ時間。テキ...

【長崎和牛倶楽部 | 贈(GIFT)】一年の終わりに、“ありがとう”を、やわらかな香りとともに。長崎の風土が育てた和牛を、大切な人のもとへ丁寧に包んで届けます。香ばしい脂の香り、深い旨み、そして、それを囲む時...

【長崎和牛倶楽部 | 愉(EVENT)】-家族DEタコス /ガーデンズ千早 -2025.11.0111月1日、ガーデンズ千早にて開催された「東そのぎPA(パーキングエリア)」に、長崎和牛倶楽部が出店しました。本イベントは、九州産業...